【問題】烤 空心菜?推薦回答

作者:曾心怡(花花老師)

減醣、好油、足量蛋白質的料理搭配, 臺灣在地的生酮Life Style, 吃飽、吃好、提升代謝力, 養出穩定燃脂的好體質!     ★特別增訂:減醣三步驟&四階段   ★與營養顧問、醫師合作,結合個人經驗與專業背書   ★減醣外食族的救星──超商&超市「酮餐排行榜」、各式餐廳選食原則   ★新手也輕鬆上手──符合「脂肪>70%,蛋白質<20%,碳水化合物<10%」的基本生酮...

作者:WEN

經營美食部落格10年,擁有5百萬人氣! 萬人粉絲團版主 WEN 第一本減醣食譜書 溫馨上市! 讓糖尿病患也能品嚐的減醣料理   ◎一週膳食計畫 × 78道減醣食譜 × 步驟解釋 × 懶人也能簡單做   ◎正餐、點心、飲料全收錄 × 營養成份標示 × 實用食物代換表   >為了健康,就愛減醣!   從美食部落客到糖尿病患者,再從糖尿病患者成為減醣美食家!   身為美食部落客的WEN,無預...

作者:阿泰

  64道經典泰菜一學就會,無可取代的泰國媽媽味!   最道地泰國6大菜式,破解你的偏見和誤解   「當我想念媽媽時,我就下廚做菜。這是媽媽留給我的,真正的泰國味!」    ▌一次掌握  泰國餐廳點菜率超高的菜色料理撇步。   ▌一次學會  台灣買得到的泰式食材以及簡單的料理步驟。   ▌一次到位  正宗泰式料理與調味手法,做出真正的泰國菜。   ※新版私房收錄.阿泰買菜門路※   阿泰...

作者:洪震宇

  跟著節氣的腳步,品嚐人情、風土共釀的豐盈滋味   你可曾經驗過這樣的旅行?   在最當令的季節,到最盛放的產地,品嘗最新鮮適口的美味食材料裡?不止是味蕾的驚奇,還有食物背後的人情,人情背後的故事,以及孕育故事的風土、文化、歷史……   春:二月到宜蘭,清甜微辛的三星蔥,滿口初春的新鮮感與生命力;三月到金門,肥碩石蚵配鮮嫩韭菜,Q彈有勁,是最豪邁的蚵仔煎春盤;四月澎湖臭肉鮭腥香滿溢,雲林口...

作者:楊桃文化

  250種蔬菜好吃妙招   快炒蔬菜   油菜炒牛肉,麻婆肉燥空心菜,蝦醬空心菜,鴻喜菇拌炒花椰菜,金銀蛋莧菜,小魚炒莧菜,菠菜炒金針菇,番茄炒菠菜,雞絲炒A菜,青江菜炒豆腐,韭菜花炒蛋絲,蠔油蒜香西芹,櫻花蝦炒高麗菜,豆酥高麗菜,酸辣炒白菜,白菜滷魚皮,薑味炒娃娃菜,鮮菇炒青金針,破布子炒菜心,檳榔心養生菇,滑蛋過貓,水蓮炒肉絲…   涼拌蒸煮蔬菜   肉醬燙萵苣,蠔油芥蘭,魚露拌鮮...

作者:Amyの私人廚房

★百萬粉絲敲碗期待!Amyの私人廚房料理套書,自己煮、安心吃! ★100道食譜+料理影片─尋找每日餐桌靈感,吃當令食材,健康美味不重複! ★60道食譜+專業營養師推薦─全家人一起吃出好身材、減脂增肌一次滿足!   想開伙卻不知道該如何下手?身為一家之煮每天都為了菜色煩惱?   有健身習慣,想下廚煮但不知道怎麼備料最快、天天菜色有變化?   跟著Amy老師讓你能輕鬆學會給全家人的料理,不藏私...

作者:楊桃文化

  用肉片魚片料理10分鐘上菜   PART1‧肉片料理   蒸煮   粉蒸肉片,味噌蒸肉片,味噌回鍋肉,馬鈴薯燉豬肉,梅肉福菜燒,番茄豆腐肉片,沙茶肉片蒸蕈菇,豉汁蒸肉片,豬肉片山藥鍋,味噌泡菜鍋,豬肉泡菜鍋,什錦白菜鍋,豉椒雞片,時蔬醋漬雞肉卷,清蒸牛肉,蝦醬蒸牛肉,香辣肥牛肉,馬鈴薯燉牛肉,鮮蔬燉牛肉,壽喜燒   炒炸   醬爆肉片,蒜香五花肉,茄子肉片,糖醋燒肉片,黃豆芽炒薄肉片,...

作者:曾心怡(花花老師)

從好脂╳控醣╳足量蛋白質的美味酮配方, 到帶便當、素食、超商和各式餐廳的外食全攻略, 更有幫助你度過適應期的生酮卡關突破術, 日日生酮, 吃出健康燃脂好體質!   ★「中華低醣生酮推廣協會」推薦用書   ★要執行生酮飲食又不想做錯者的大福音   ★臺灣在地的生酮飲食Life Style,葷素都有,中、西口味統統包,還給你外食攻略祕笈   ★吃原型食物的食養藝術   ★特別邀請張誠徽...

作者:楊桃文化

  餐廳炒的青菜為什麼比較好吃   一.豆酥醬   豆酥肉末四季豆、豆酥香芹蝦酥、豆酥高麗菜   二.麻婆肉臊醬   麻婆肉燥空心菜、麻婆肉臊秀珍菇、麻婆肉臊四季豆   三.三杯醬   魷魚炒芹菜、珍菇炒蒜苔、薑味炒娃娃菜   四.樹子鹹冬瓜醬   樹子鹹冬瓜苦瓜、樹子鹹冬瓜高麗菜   五.客家油蔥醬   蔥油蝦米炒大陸A、蔥油炒美生菜、蔥油炒絲瓜   六.五味醬   蝦仁四季豆、五味醬炒...

作者:楊桃文化

  廚房必備湯頭醬料大收錄     Part1 必備基礎醬料   紅燒汁、清蒸汁、糖醋汁、三杯醬、黑椒汁、油蔥酥、蒜酥、基礎肉醬......   作菜最困難的地方,就是在於調味。你知道怎麼調三杯雞的三杯醬?還是糖醋排骨的糖醋醬嗎?想學會經典名菜的調味比例,其實不是那麼的困難。只要調好幾款常用的下飯醬料,隨時用來煎煮炒炸都可以,即使初學者也能輕鬆做出好味道!     Part2 餐廳經典醬料 ...

作者:楊桃文化

  餐廳炒的青菜為什麼比較好吃   一.豆酥醬   豆酥肉末四季豆、豆酥香芹蝦酥、豆酥高麗菜   二.麻婆肉臊醬   麻婆肉燥空心菜、麻婆肉臊秀珍菇、麻婆肉臊四季豆   三.三杯醬   魷魚炒芹菜、珍菇炒蒜苔、薑味炒娃娃菜   四.樹子鹹冬瓜醬   樹子鹹冬瓜苦瓜、樹子鹹冬瓜高麗菜   五.客家油蔥醬   蔥油蝦米炒大陸A、蔥油炒美生菜、蔥油炒絲瓜      六.五味醬   蝦仁四...

作者:楊桃文化

  新手最想學的200道家常菜   Class 1 肉類料理   讓肉更嫩的8大妙招   古早肉燥,紅蔥肉燥,蒜泥白肉,瓜仔肉,客家小炒,水晶蒼蠅頭,回鍋肉,螞蟻上樹,京醬肉絲,蒜苗炒五花肉,酸菜炒肉絲,青椒炒肉絲,粉蒸肉片,泡菜炒肉片,東坡肉,咕咾肉,梅干扣肉,蔥燒獅子頭,烘肉一鍋滷,豆豉蒸排骨,福菜燜五花肉,無錫排骨,洋蔥燉豬肉,五香炸豬排,起司豬排,蘿蔔燒肉,橙汁燒肉,蔥燒肉,味噌肉...

作者:楊桃文化

  最受歡迎無油煙料理   Part1無油煙清爽水煮菜   (肉類)   蒜味白切肉,黃瓜肉片,肉片拌黃豆芽,酸辣大薄片,桔醬沾梅花肉,海苔醬豬肉片,蝦醬霜降豬,日式水煮牛,香根紅蘿蔔牛肉,白玉照燒牛,腐乳拌牛肉,胡麻醬燙牛肉,檸香煮雞胸,粉嫩雞胸肉,百合雞片,鹽水雞,香橙風味雞,雞絲拉皮,冰梅醬雞腿,蒜味煮鳳翅,蔥油雞   (海鮮)   番茄魚片,味噌燙魚片,酸辣魚片,芒果莎莎鮮魚片,水...

作者:楊桃文化

  做菜不失敗調味大公開   Part1做菜必學12種調味法   三杯醬→三杯雞,三杯透抽,三杯魚塊, 三杯杏鮑菇   魚香醬→魚香茄子,魚香烘蛋,魚香脆皮豆腐   糖醋醬→糖醋排骨,糖醋里肌,醋溜魚片,五柳魚,醋溜百花油條   宮保醬→宮保雞丁,左宗棠雞,宮保蝦球,宮保魷魚,宮保皮蛋 ,宮保豆干,椒麻拌雙鮮,宮保醬拌蛤蜊   清蒸汁→清蒸鱈魚,清蒸小卷,清蒸鑲豆腐   紅燒汁→紅燒魚,...

作者:楊桃文化

  家常蔬菜料理大收錄   葉菜蔬菜料理   葉菜類蔬菜可說是蔬菜中的重要主角,因為容易熟,通常拿來快炒料理,可是如果時間、火候拿捏不好,很容易炒到使菜葉變黑或口感不佳,其實用點小撇步,就能輕鬆炒出一盤美味又翠綠的葉菜料理!     瓜果蔬菜料理   夏天是各樣瓜果盛產的季節,像是冬瓜、苦瓜、黃瓜等瓜果類都有降火氣的作用,而且都很適合做涼拌、快炒料理,拿來燉湯更能清熱解暑,夏天一到,多吃瓜...


常見飲食問答


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